FishTuna è una rassegna itinerante che coinvolge un ampio territorio siciliano in sintonia con le azioni che da tempo il Comune di Favignana e le associazioni di categoria intraprendono in merito alle azioni di valorizzazione delle aziende produttive e del territorio. Favignana, Levanzo e Marettimo le sedi che accogliono la grande rassegna dedicata al Tonno ed al comparto ittico conserviero ed enogastronomico della Regione Siciliana. Nelle varie tappe si effettueranno mostre, degustazioni, educational tour e convegni dedicati al pescato siciliano, alle risorse disponibili per il sostegno delle imprese e alla valorizzazione del principale attore del progetto, sua maestà il tonno.